L'olio d'oliva, ricco di acidi grassi insaturi, ha un'azione benefica sul complesso metabolismo dei lipidi. Numerosi sono gli studi che hanno messo in evidenza il ruolo preventivo dell'olio sulle malattie cardiovascolari, il cui tasso è nettamente inferiore nei Paesi che ne fanno ampio consumo.

La parte grassa è quella più facilmente digeribile ed è quella di cui preferibilmente devono fare uso le persone con difficoltà digestive. Gli specialisti ritengono l'olio d'oliva il più puro, poiché i suoi acidi grassi insaturi sono simili a quelli contenuti nel latte materno; proprio per questo è molto indicato nell'alimentazione dei bambini. Infine, l'olio d'oliva è consigliato nel trattamento di diversi problemi della pelle.

LA QUALITÀ MIGLIORE

L'olio è detto Vergine, secondo la definizione richiesta dall'Unione Europea, quando è ottenuto dalla spremitura delle olive fresche, esclusivamente mediante procedimenti meccanici, senza aggiunta di sostanze chimiche.

Si dice Extra Vergine, quando il contenuto di acido oleico è uguale o inferiore allo 0.8%. E' quello migliore.

Preferite bottiglie dal vetro scuro: l'eccessiva esposizione alla luce e al calore può danneggiare il prodotto.

L'Olio ExtraVergine di Oliva prodotto dalla Oiland non solo rispetta i parametri chimici di base, ma si assesta sempre al di sotto dello 0.5%, assestandosi quasi sempre tra lo 0.1 e lo 0.3%. Inoltre, valori importantissimi, ancora oggi non richiesti dalla normativa italiana, quali quelli degli ftalati (sostanze cancerogene presenti in moltissimi contenitori per alimenti o creati nelle fasi della produzione dei prodotti alimentari) vengono da noi monitorati, specialmente per le produzioni biologiche, nelle analisi chimico-fisiche effettuate presso la Stazione sperimentale Ministeriale degli Oli e dei Grassi di Milano. Tutto viene eseguito con l'intenzione di offrire ai nostri clienti un prodotto altamente qualitativo, genuino e...al 100% Italiano!!

AZIONE MEDICINALE

Il consumo dell'olio d'oliva permette di eliminare le tossine, stimola il metabolismo, favorisce la digestione, abbassa il tasso di colesterolo e previene la disidratazione della pelle. E' efficace in caso di malattie cardiovascolari, problemi biliari, stitichezza. Nei bambini favorisce la crescita delle ossa.

Composizione

Contiene il 19% di grassi saturi ed il 76% di acidi grassi insaturi, vitamina E e polifenolo. Stimolazione dell'apparato digerente Gli acidi grassi essenziali dell'olio d'oliva hanno un'azione benefica sul metabolismo. Un cucchiaio (15 ml) di olio d'oliva preso la mattina a digiuno stimola le funzioni intestinali e attenua i problemi di stomaco, gastriti, gonfiori, bruciori e stipsi.

Azione lassativa

In caso di stitichezza, la mattina a digiuno prendere un cucchiaio (15 ml) d'olio d'oliva insieme a del succo di limone. Anche un enteroclisma (clistere) a base d'olio d'oliva diluito nell'acqua tiepida procura un immediato sollievo.

Per gli oli medicinali

L'olio d'oliva può sostituire l'olio di mandorle dolci per diluire le essenze e produrre oli medicinali per uso esterno.

APPLICAZIONI

Calcoli biliari

L'olio d'oliva stimola la funzione biliare e premette di eliminare i calcoli di medie dimensioni. Per 14 giorni, mattina e sera, prendete un cucchiaio (15 ml) d'olio d'oliva. Poi, per altri tre giorni, assumetene altri 10 cl a piccoli sorsi. Rimanete distesi per due ore sul fianco destro, facendovi degli impacchi sul fegato. Questo trattamento deve essere eseguito sotto controllo medico poiché l'espulsione dei calcoli può essere dolorosa.

Problemi con le orecchie

Librate un orecchio ostruito da un tappo di cerume versandovi 20 gocce d'olio d'oliva tiepido. Distendetevi per cinque minuti sul lato dell'orecchio non tappato, quindi giratevi per permettere all'olio di fuoriuscire. Nel caso di otite, imbevete un bastoncino cotonato con olio d'oliva e cinque gocce di essenza di lavanda, inseritelo delicatamente nell'orecchio e lasciate agire fino alla scomparsa del dolore.

Caduta dei capelli

Massaggiate il cuoio capelluto con olio d'oliva tutte le sere per otto giorni. Lasciate agire tutta la notte e sciacquate la mattina.

Pelle secca

L'olio d'oliva ammorbidisce la pelle. Applicatelo tutti i giorni direttamente sulle zone secche e fatelo penetrare massaggiandolo.

Consiglio utile

Per rinforzare le unghie fragili, o che tendono a spezzarsi, fate un impacco ogni sera con una miscela di olio d'oliva tiepido e succo di limone. Indossate guanti di cotone leggero e lasciate agire tutta la notte.